Les nuggets de céleri d’Antoine

Ingredients

Préparation: 30min
Cuisson: 15min
  • 1 céleri de la Ferme Affable
  • De l'Huile pour la cuisson
  • 1 oeuf
  • De la farine pour la panure
  • De la chapelure

Recette

Epluchez le céleri rave, le couper en rectangles de moyenne épaisseur.

Cuire les rectangle à l'eau ou à la vapeur, vérifiez la cuisson en y plantant la pointe d'un couteau. Les laisser refroidir.

Pour les paner: les enrober de farine, les passer dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure.

Les faire dorer à la poêle dans de l'huile.

Servir chaud, avec un peu de citron selon les goûts!

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