Ingredients
Préparation: 30min
Cuisson: 15min
- 1 céleri de la Ferme Affable
- De l'Huile pour la cuisson
- 1 oeuf
- De la farine pour la panure
- De la chapelure
Recette
Epluchez le céleri rave, le couper en rectangles de moyenne épaisseur.
Cuire les rectangle à l'eau ou à la vapeur, vérifiez la cuisson en y plantant la pointe d'un couteau. Les laisser refroidir.
Pour les paner: les enrober de farine, les passer dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure.
Les faire dorer à la poêle dans de l'huile.
Servir chaud, avec un peu de citron selon les goûts!
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